カンニング竹山（←助手役。以前厨房でバイトしていた）に
安田美沙子（←毒見役）もお付けして。
Ｅテレが「アッコにおまかせ」になったのかと思った。
岩槻里子サンも気のせいか瞳孔が開き気味。ビビってるように見える。
裏が大島美幸とはいえどうなっちゃたんだＥテレ。
きょうの料理を料理研究家以外でやるのは決してめずらしくない。
昭和４０年代からあった。
大怪獣ワダンゴの料理がうまい話は、かの北野武も昔昔
「アッコさんちに行ったら、草履のようなコロッケが出てきた」
と言っていたことがあり。（←トンカツだったかもしれない）
（料理番組は）初めて。いてよ。絶対。
おお、こんなに視聴を強要する料理番組は初めてだ。
見そびれた人は８月２７日午前１１時から再放送。
●アッコのＡ定食。
・きょうの料理を口ずさみながら。貴重だ。
２人分
【しょうゆバターチャーハン】 ※チャーハンの素なら永谷園[E:#x266A]使いません
・サラダ油、バターで最初にご飯をいためる
・塩一つまみ、あらびき黒コショウ少々、しょうゆ投入。
・細ネギ１０ｇを散らす。（←具はこれだけ）
【ボリューム豚汁】
豚バラ肉200ｇ、にんじん120ｇ だいこん、ねぎ1/2本
油揚げ２枚、しいたけ４枚、じゃがいも２個、たまねぎ、ごぼう
「油揚げは万能の出汁ですよ」
・豚バラ肉２００グラムを大さじ一杯の油でいためる。
※炒めたほうが香ばしさが出る。
・ネギは大きめに切り、先の豚バラ肉をいためた脂で炒める。
・油揚げは油抜きし、切らずに、やや焦げ目がつくまで炒め、細切りに。
・ジャガイモを面取りして切って水にさらす
にんじん、大根はイチョウ切りに。
・市販のだしパック（なんでもよい）カップ６に、じゃが、油揚げ、しいたけ、
にんじん、だいこん、ごぼうを入れ煮立たせる。
・じゃがいもは灰汁を一回とり、タマネギとともに後から投入。
・味噌は、番組では白みそ＋合わせみそ だが２種類入れたほうがおいしい。
・最後に醤油をひとたらし。コクが出る。
【アッコラム】
ジップロックで冷凍してあるもの。ごはんのほかにも
豚汁のほか、焼きそば、茹でたきぬさや、チキンライスなどがある。
主婦雑誌をめくってるような感覚。
鍋は業務用。包丁コレクションもすごい。
楽曲タイトルが彫ってある。旦那が砥ぐらしい。
次は竹山サンと安田美沙子のレシピも観たいところ。
【水菜とホタテのサラダ】
水菜200ｇ、ホタテ貝柱の缶詰２缶
水菜に塩コショウ多めに振る。ホタテはマヨネーズと混ぜる。
両方を（できれば）デカイ両手で和える。最後にぶぶあられ５ｇを散らす。
【きゅうりのたたき梅あえ】
きゅうりを殴り、しょうゆ小さじ１/3、削り節3ｇ、梅干し１５ｇ（種とって）で和える。
嫌韓だ和田アキ子は嫌いだと言ってる方も是非お試しを。
まわし者ではありませんが。
室外機をかっぱらう方にはご注意ください（#あさイチ）
和田アキ子の楽曲は好きだけどな自分
予想以上にアクセスが来たので、２日目追記
【ジャンボおにぎり定食】
手が大きいからどうしても大きくなるんですね。
具が真ん中に入ってる方がいいんです。
焼きしゃけ１匹、梅干し（正味）１５ｇ、塩昆布大さじ１、ちりめんじゃこ大さじ１。
これらを全部一緒に混ぜ、かつおぶし５ｇ、醤油を隠し味にご飯と混ぜる。
竹山サンの奥さんに渡してくださるそうな。
キャッチャーミットみたいや。でかいわ握る手が。
いわゆる山賊むすび。
【アッコ野菜炒め】
タマネギ、にんじん、もやし、ピーマン、キャベツ。
こだわりはもやしの髭を切る。もやしくささがなくなる。（できれば芽も）
※いつもそのまま冷凍保存してるから
買ってきてすぐ処理したらええってことか。
・最初にニンジン５０ｇと豚肉を炒める。
・たまねぎ、ピーマン、塩ひとつまみ、顆粒スープの素（なんでもよし）、
オイスターソース大さじ１、バター（１０ｇ）、こしょう。
・最後にキャベツ２００ｇともやしを投入。
・辛子醤油をつけながら食すとなおうまい。
【翌日マカロニサラダ】
・マカロニ150ｇを表示時間より２～３分長めにゆでる。
（←時間がたつと硬い食感になるので柔らかめに）
・かた茹で卵３個分をみじん切り。
・ハムは切って、あらかじめボウルに貼っておくときれいに混ざる。
・マカロニ、スライス玉ねぎ、きゅうり、かた茹で卵投入。
・塩一つまみ、黒コショウ少々投入。
・マスタード大さじ１。
・マヨネーズ100ｇ投入し、混ぜ合わす。
・冷蔵庫で一晩味をなじませる。
翌日更にマヨネーズ20ｇ。
マカロニも元気になりました状態。
パプリカの粉を振ってね。
