.net.amigoココログ跡地2007~

まとめ・文字起こし+ココログ過去記事集

2014-03-12から1日間の記事一覧

徹子の部屋 堀江ひろ子の祝い膳:チーズチキン、鯛のサラダ

●60年間堀江家で出されるお客様料理赤飯 ※ささげは小豆よりお腹に優しい。切腹に繋がらないので縁起は良い。・ささげのゆで汁をもち米に吸わせる、半煮え状態にする。・15分間蒸す。(←本来は50分かかるけど「半煮え」がポイント)多めにつくると冷凍も…